吃饭看似是一件很平常的事情，却是我们每个人一天中的头等大事。所以餐饮行业一直是一个很赚钱的行业。说到餐饮，就不得不说一下学校食堂的承包，因为学校的人口非常集中，这里的消费者非常多。但是，承包的费用也很贵。不知道承包食堂会不会赚钱？
目前我国学校规模比较大，初中1500多名，高中8000-10000名。我们以1500名中学生为例。学校食堂按月收费，早餐、午餐、晚餐一般在10元或6元，这里的成本最高。500人一天赚15000，而成本只有9000，利润一天6000。毛利6000元*30天*9个月= 162万元。每年教师会议，实地考试等。几天没有开火。不开除不退费，一天可以净赚15000元。食堂需要厨师和杂工10名，平均每月4500元。工人工资4500 * 10人*9个月= 40.5万元，承包成本每年30万元。60-40.5万工资-30万房租-10万燃气费-20万其他费用，年净收入至少50万。承包学校食堂是一个非常赚钱的行业，非常适合年轻人自己创业。
承包学校食堂可以为学校节省大量的精力，让学校可以专注于改善教育。学校食堂外包食品更安全可靠，餐饮公司可以直接和经销商挂钩，可以保证所有食材都是新鲜的蔬菜和肉类。食堂外包可以降低学校的责任风险。一旦发生食物中毒，餐饮公司将承担全部责任。把学校食堂外包出去，可以让学校有稳定透明的收入。因为菜价和肉价不稳定，可以避免损公肥私的现象。餐饮公司会招聘专业的厨师团队和管理团队，菜品会更加美味营养。年轻人创业做学校食堂包工头，一年至少净赚50万。
需要注意什么？
1.了解学校周围的环境，学生经常去哪里吃饭，什么时候回来食堂吃饭。
2.大多数学生喜欢吃什么样的食物，尤其是北京的大学，学生来自世界各地？
3.偶尔换个口味。如果要改变，就改变远离家乡的同学的家乡菜。
4.最重要的是，食堂做的就是人吃的。在下面工作的人要多注意。如果一年内食堂发生两起以上集体中毒事件，再好的饭菜也卖不出去。
5.万一发生，第一时间主动向学校汇报，向学生要求赔偿。堵住当事人的嘴才是最重要的。
总的来说，承包学校食堂是很赚钱的，因为利润非常可观。但是我们需要管理好学校食堂，不仅学校食堂的菜要做好，还要特别注意饮食卫生，谨防中毒事件的发生，不幸发生的话对自己会非常不利。
