现在农业生产机械化了，可以大批量生产，粮食产量大大增加。很多粮商从农民手中低价收购粮食，然后将收购的粮食高价卖出，赚取差价。那么，利润有多大呢？
目前，夏粮收购期间，一些粮商以每斤1.08元的价格从农民手中收购新麦，再以每斤1.12元的价格卖给临储仓库或粮食深加工企业。
虽然在这个过程中，每斤粮食的利润是非常有限的，但是由于粮食在买卖过程中的总量是比较大的，所以总体来说，很多人在卖粮过程中获得了相当大的收益。
所以我们看到，在很多基层，农民虽然是良心种下的直接人，但很大程度上并不是见过面的最大的，很难赚大钱。
而很多工商所，虽然不怎么重视粮食，也几乎不耕种土地，但却能在粮食买卖过程中获得一定的利润，过着比大多数农民更好更滋润的生活。
从2016年开始，中国放开了对私人收购粮食的收购许可制度的要求，所以从那时起，任何人都可以在农村收购粮食，没有任何限制，这意味着任何人都可以成为粮食经销商。
但是如何做一个好的量贩子，尤其是能挣钱的量贩子，是一件比较困难的事情。那么，做一顿普通的冷餐，如何能赚取可观的利润呢？有两种主要方式，
首先，对从农户手中收购的共同良好关系进行整理筛选后，再出售给临时收储收购点。
第二，提高农民收购的粮食质量，降低水分，选择合适的时机卖给用粮企业。
往往粮贩子从农户手中收购原粮时，给农户的价格相对较低，但如果卖给临时收储仓库或粮食加工企业，销售价值相对较高。所以这里的高价之间是有一定的差价的，而这个差价就是很多粮商，也就是所谓的粮食中间商赚的利润空，往往这个利润/[/]美元也就一两毛钱，但是因为粮食在买卖过程中的体积比较大，所以往往是以万吨计算的。所以，如果在美国每年的粮食收购旺季，大量的粮商大量换购粮食，虽然每斤粮食只有几分钱，或者几毛钱的利润，但是因为量大基数高，总体利润还是很可观的。
举个例子，如果一斤小麦的购销之间有5毛钱的利润，那么如果粮商可以收购20万斤小麦，收入可以达到1万元。
收购一斤粮食利润不高，有的可能只有一分钱。但是，粮食是以一万公斤为基数的。如果你买十万公斤，利润会很惊人。虽然不起眼，但属于隐形暴利行业，其中的曲折，只有专业人士才能看懂。
