如今,地摊经济是一个非常热的趋势。有的人会选择卖零食,有的人会考虑摆摊卖奶茶。但是不知道怎么开始摆摊卖奶茶,因为大部分都是奶茶店,还有的在加盟合作。自己做的话,肯定不知道怎么下手。下面介绍一下。
意大利卫生环境:
无论是卖零食的,还是摆摊卖奶茶的,健康问题首当其冲。一般卖奶茶都会开店,租个门面,精心装修。当然这个成本也是很高的。经济档降低了卖奶茶的成本,但卫生更好。如果周围很脏,客人自然会反感。人们自然喜欢干净整洁的环境,让顾客对奶茶的卫生放心,这样的摊位才会受到人们的欢迎。一个脏乱差的卫生环境也会导致城管。城管检查不合格,生意就不好做了,所以卫生一定要干净。
好品味:
一般买奶茶都会开店。如果开店,机器设备成本更高。但同时,奶茶的开瓶工艺更专业,有专业的机器设备,调料丰富,奶茶口感更好,种类也更多。摆地摊的话,不能有品种,因为地摊很难运大机器,所以要把基础的奶茶做好,奶茶的味道好。再加上地摊位置灵活,人们不需要去固定的店铺,奶茶摊的生意也会越来越好。所以,卖奶茶的摊位,口感好很重要。
更多种类:
卖奶茶的摊子虽然不是专门开店的,但可能没有开店那么多样化。但是奶茶应该有基本的种类,种类不能太单一。除了基本的奶茶,夏天可以做一些清凉的饮料,比如柠檬水,西瓜汁,简单又好喝。当然,除了这些简单的饮料之外,你还可以做一些清凉解热的果茶饮料和孩子喜欢的奶茶。所以,卖奶茶的摊位,口感好,种类尽可能多,是很重要的。
价格适中:
从地摊上卖奶茶,省去了店面的租金,降低了很多成本。所以地摊卖奶茶的价格比奶茶店低一点。试想,如果地摊卖的奶茶和奶茶店卖的奶茶价格一样,为什么顾客要去卫生环境相对较差的地方买,而不是去奶茶店买?而且奶茶的受众一般都是儿童,价格也相对便宜。谁不喜欢便宜又好喝的奶茶?所以在街边小摊上卖奶茶应该不会太贵,价格适中。
想做好奶茶摊,首先要知道怎么做奶茶。不像奶茶摊,一般只需要一两个人就可以摆好,所以奶茶的制作过程不要太复杂,然后价格不要太高,口味也不要太多样。